الرئيسية - معجنات و فطائر - رقائق الخبز

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='recipes/58'>معجنات  و فطائر</a> - رقائق الخبز

المقادير

طريقة التحضير

المقاديــــــر مع الشرح
*2 كوب دقيق
*ثلاث ارباع كوب ماء مغلي
*2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقــــــة :
* يخلط الدقيق مع الماء المغلي و الزيت و يعجن جيداً .
* يقسم العجين إلى عشرة أقسام متساوية و تشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل ( الجوز ) .
* على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تمد الكرات بالنشابة لدوائر قطرها 15 سم .
* في أثناء عمل الشطائر يغطى ما تم مده بقطعة قماش حتى لا يجف .
* تترك مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح نار ساخنة .
* تطهى الشطائر لمدة 3 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف عليها بقطعة قماش أثناء الطهي .
* تحفظ الرقائق بوضع ورق الزبدة بينها و يمكن لفها بإحكام و حفظها بالفريزر لبضع أسابيع لحين استخدامها .

وصفات مشابهة
  • رغيف السيد

    رغيف السيد

  • خبز بالحليب

    خبز بالحليب