الرئيسية - معجنات و فطائر - خبز بالحليب

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='recipes/58'>معجنات  و فطائر</a> - خبز بالحليب

المقادير

طريقة التحضير

المقادير مع الشرح
2* كوب حليب .
1* ملعقة كبيرة سكر .
1*  ملعقة كبيرة خميرة كيماوية .
4* ملعقة كبيرة زبدة .
3* بيـــض .
6* كوب دقيق .
*1 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
1* ملعقة صغيرة من إكليل الجبل(روزماري) .
1* ملعقة صغيرة بقدونس جاف .
1* ملعقة صغيرة أوراق زعتر جاف .
الطريـــقة
*تذاب الخميرة في نصف كوب من الحليب الدافئ والسكر وتقلب وتترك
جانباً حتى تتفاعل لمدة 10 دقائــق .
*تذاب الزبدة وتضاف الكمية الباقية من الحليب وتقلب .
*يخفق البيض ويضاف إلى خليط الحليب .
*يعجن الدقيق لمدة 10 دقائق بإضافة جميع المحتويات أو حتى يصبح كتلة واحدة
متماسكة وغير ملتصقة بالجوانب .
*يوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ويغطى , ويترك جانباً في مكان
دافئ لمدة 1  ساعة ونصف أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه .
*يقسم العجين ألي أربعة أجزاء , وعلى سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ,
يمد بالضغط عليه باليد ويشكل على شكل كرات مع مراعاة أن يكون سميكاً ,
يرص في صاج فرن ويساوى .
*يدهن بالماء ويرش إكليل الجبل في جزء من الخبز ويرش البقدونس الجاف
في جزء أخر وكذلك أوراق الزعتر في جزء أخر .
*يخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 25 دقيقة أو إلى أن ينضج .


 

وصفات مشابهة
  • خبز بالزيتون

    خبز بالزيتون

  • خبز الكوسى

    خبز الكوسى