الرئيسية - أطباق اللحوم و الأرز و خضروات - تشريب اللومي

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='recipes/47'>أطباق اللحوم و الأرز و خضروات</a> - تشريب اللومي

المقادير

طريقة التحضير

المقادير مع الشرح
500* جرام لحم غنم
2* كوب عصير الطماطم
3* حبات لومي أسود
2* كوب ماء
4* حبات بصل متوسطة
1/4* كوب حمص منقوع
*ملح وبهار حسب الرغبة
2* رغيف خبز
*سمن نباتي للقلي
طـــريقــة التحضير :
*يقطع اللحم ويقلى في قليل من سمن وينثر عليه الملح والبهار ثم يرفع عن النار .
*يقطع البصل ويقلى بنفس سمن السابق ثم يضاف إليه اللحم المقلي وعصير الطماطم والحمص ثم تعمل ثقوب باللومي
ويضاف إلى الخليط .
*يترك الكل على نار متوسطة حتى ينضج ويجب الاحتفاظ بكمية من المرق تكفي لتغمر الخبز .
*يقطع الخبز ويرتب في طبق التقديم ويشرب بالمرق ويوزع عليه خليط اللحم ويقدم .
 

وصفات مشابهة
  • الكشري

    الكشري

  • رقائق الخبز باللحم

    رقائق الخبز باللحم