الرئيسية - أنواع البيتزا - بيتزا بالدجاج

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='recipes/63'>أنواع البيتزا</a> - بيتزا بالدجاج

المقادير

طريقة التحضير

المقادير مع الشرح

مقادير تحضير الحشوة :
*120 غ من صدر الدجاج
*60 غ من الزبدة
*120 غ من الفطر المأكول (شرائح )
*2 فصوص من الثوم المفروم
*1فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
*4 بيضات مخفوقات مع الملح و الإبزار
*120 غ من الجبن شيدر
مقادير تحضير العجين:
*200 غ من الدقيق
*ملعقة صغيرة من الملح
*100 غ من الزبدة الباردة
*بيضة مخفوقة
طريقة تحضيرالحشوة:
*على نار هادئة تذوب الزبدة و يقلى فيها الدجاج ،مقطع إلى مكعبات صغيرة يضاف إليها
الفطر المأكول حتى يتقلى الكل ،نضيف الثوم و الإبزار و الملح و الفلفل و بغطى الكل
و يترك فوق النار حتى يطهى الفلفل
طريقة تحضير العجين:
*تخلط الزبدة و الدقيق و قليل من الملح وتعجن برؤوس الأصابع ثم يضاف إليها البيض و تجمع بقليل من الماء
*تطلق وتوضع في صنية ثم تثقب و تطهى في الفرن
*عند خروجها من الفرن نضع فيها الحشوة و بصب فيها البيض المخفوق و الجبن شيدر
ثم تدخل مرة ثانية إلى الفرن مدة 5 دقائق

وصفات مشابهة
  • البيتزا بالسمسم و الجبن

    البيتزا بالسمسم و الجبن

  • بيتزا البسطرمة

    بيتزا البسطرمة