الرئيسية - حلو و مالح - حلويات عربية - بقلاوة ناشفة

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='categories/55'>حلو  و مالح</a> - <a href='recipes/65'>حلويات عربية</a> - بقلاوة ناشفة

المقادير

طريقة التحضير

نفس المقادير مع الشرح

المكونات :
العجينة :
*صفار بيضتين مع صفار بيضة واحدة لدهن سطح القلاوة
225 غ زبدة
 كوب لبن بحرارة الغرفة
 ملعقة صغيرة باكينج باودر
 كوبان ونصف كوب دقيق أو أكثر عند الحاجة
الحشـــوة :
 بياض بيضتين
 كوب سكر
 ملعقة صغيرة قرفة
 كوب جوز مفروم
 رشة كبش قرنفل
طـــريقـــة التحضيـــر :
*تخلط مكونات العجينة مع بعضها للحصول على عجينة دبقة ولينة ,وتقرص إلى 3 كرات متساوية ,
تترك كرات العجين جانباً لترتاح مدة نصف ساعة .
*تدهن صينية خبز قياس 34 إلى 38 سم بالزيت .
*ترق كرة العجين الأولى فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على دائرة بحجم الصينية ,
وتمد نصف كمية الحشوة فوقها .
*ترق كرة العجين الثانية وتبسط فوق الحشوة , ثم تمد فوقها الكمية المتبقية من الحشوة .
*ترق أخيراً كرة العجين الثالثة وتوضع فوق الحشوة .
*تدهن دائرة العجين العلوية بصفار بيضة وتقطع رقاقات العجين إلى مربعات بطول 4 إلى 5 سم .
*تخبز الصينية في فرن محمى للدرجة 180 لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يحمر سطحها قليلاً ,ترفع البقلاوة
من الفرن وتترك لتبرد .
*تقطع مربعات وتصف في طبق التقديم وتقدم مع القهوة أو العصير أو الشاي .

 

وصفات مشابهة
  • برازق

    برازق

  • القطايف

    القطايف