الرئيسية - حلو و مالح - حلويات عربية - بقلاوة السميد بالحليب

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='categories/55'>حلو  و مالح</a> - <a href='recipes/65'>حلويات عربية</a> - بقلاوة السميد بالحليب

المقادير

طريقة التحضير

نفس المقادير مع الشرح
المكونات :
 كوبان ونصف كوب حليب
3 ملاعق طعام سكر
 كوب سميد
4 ملاعق طعام زبدة
 كوب حليب جوز الهند
نص ملعقة صغيرة قرفة
 سكر ناعم
طريقــة التحضيـــر :
*تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها السميد لمدة 5 أو 7 دقائق أو حتى يشقر قليلاً .
*يضاف إليه حليب جوز الهند ويخلط معه ,بعد ذلك يضاف الحليب تدريجياً وبعدها القرفة .
*يحرك المزيج على نار حتى يغلي ,ثم تخفف النار ويطهى المزيج تدريجياً مجدداً لمدة دقيقة مع التحريـــــك .
*يرفع المزيج عن النار ويغطى لمدة 15 دقيقة .
*تدهن بالزبدة صينية ذات حواف عالية مقاومة لحرارة الفرن ويسكب فيها المزيج المحضر بشكل متساو .
*يترك المزيج ليرتاح ساعة إلى ساعتين حتى يبرد تماماً .
*تقطع البقلاوة إلى مربعات بطول 5 ــ6 سم .
*يحمى الفرن مسبقاً لدرجة 180  ,وتخبز فيه الصينية حتى يشقر سطحها وكعبها تماماً .
*يرش عليها السكر الناعم فيل تقديمها .

 

وصفات مشابهة
  • تاج الملوك بلقشدة

    تاج الملوك بلقشدة

  • بسبوسة بالبندق

    بسبوسة بالبندق