الرئيسية - أطباق اللحوم و الأرز و خضروات - الأرز الحساوي

<a href='categories/all'>الرئيسية</a> - <a href='recipes/47'>أطباق اللحوم و الأرز و خضروات</a> - الأرز الحساوي

المقادير

طريقة التحضير

نفس المقادير بس مع الشرح

750* غرام لحم
2*كوب أرز
2* كوب عصير الطماطم
2* حبة بصل مفرومتان ناعماً
1/2* حزمة من السلق
2* ملعقة كبيرة سمن نباتي
*ملح وفلفل حسب الرغبة
1/2* ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/4* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4* ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4*ملعقة صغيرة هيـــل مطحون

طـــريقة التحضيـــر :

*يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل ثم يصفى .

*يسخن الدهن في قدر ويقلى به البصل حتى يذبل ويضاف إليه اللحم ويقلب حتى يحمر وينثر عليه الفلفل والكزبرة والقرفة والقرنفل و الهيل والملح ثم يصب عصير الطماطم ويترك الكل على نار لمدة 20 دقيقة .
*يغسل السلق ويفرم ناعماً ويصفى من الماء ويضاف إلى القدر اللحم ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق .
*يغسل الأرز ويضاف إلى القدر ويستمر الطهو حتى ينضج ,ثم يقلب الخليط في طبق التقديم
ويقـــدم ساخنــــاً .

 

وصفات مشابهة
  • الفتة المصرية

    الفتة المصرية

  • بوشيه البيض مع الفول المدمس

    بوشيه البيض مع الفول المدمس