قيم غذائية - كبير سمن حيواني

100 حريرة

  • تحتوي كل ملعقة من السمن الحيواني على  100 سعرا حراريا
    سمن حيواني

    السمن الحيواني هو عباره عن دهن مستخرج من لبن الغنم أو البقر بطرق معينة ، ويستخدم في المطبخ في إعداد الأطعمة، ويعد السمن الصناعي أو النباتي أو المهدرج بديلاً رخيصاً له.


    وصلات خارجية

    السمن الحيواني هو عباره عن دهن سائل بالآساس مستخرج من لبن الغنم أو البقر بطرق معينة ، ويستخدم في المطبخ في إعداد الأطعمة، ويعد السمن الصناعي أو النباتي أو المهدرج بديلاً رخيصاً له.

    سمن نباتي

    السمن النباتي أو المهدرج أو المارغرين (بالإنجليزية: Margarine) هو مادة غذائية بديلة للسمن الحيواني يتم تصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحوم الحيوانية بعملية الهدرجة. يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية ولذلك يستخدم كثيرا في الحميات .

    لا يعد المارغرين غذاء صحيا لاحتوائه على الدهون المشبعة التي قد تسبب أمراض القلب.

    يطلق البعض اسم المارغرين على الزبدة نفسها.