قيم غذائية : بحث سريع  


Image

بندوره ( طماطم )

كل قطعة من البندورة = 30 سعرا حراريا البندورة أو الطماطم أو الطماطة أو القوطة (بالإنجليزية: Tomato) نبات من الفصيلة الباذنجانية (بالإنجليزية: Solanaceae) أو فصيلة عنب الديب تزرع البندورة في المناطق المعتدلة والحارة وتنتمي إلى الجنس Solanum والذي يضم سبعة أنواع برية أخرى، الاسم العلمي لها هو Solanum lycopersicum. وقد جاءت تسميتها طماطم (tomato) (عن الإنكليزية)، وبندورة (عن الإيطالية) (pomma dora)ا. وقد نشأت الطماطم في أمريكا الجنوبية ، وانتشرت في جميع أنحاء العالم ، ...

المزيد
Image

بهار

بهار بهارات هو خليط توابل يستخدم في المطبخ العربي خاصة المشرق العربي، وكلا المطبخين التركي والإيراني أيضا. تستخدم البهارات لتبهير كلا من لحم البقر والخرفان، السمك، الدجاج، والشوربات المختلفة. البهارات هي عبارة عن مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور . وتستعمل البهارات في مجالات أخرى غير ...

المزيد
Image

بهار ابيض

البهارات هي عبارة عن مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور . وتستعمل البهارات في مجالات أخرى غير الطعام كحفظِ الغذاءِ في الطب، وفي بعض الطقوس الدينية، وفي مستحضرات التجميل، والعطارة وقد تستخدم كمجرد خضار. فالكركم يستعمل أيضاً كمادة حافظة على سبيل المثال، ؛ القرنفل يستعمل في الطب كمخدر؛ الثوم ...

المزيد
Image
Image

بياض بيض

بياض البيض أو آح البيض أو الزلال ، أما صفار البيض فيسمى المح. وقد أثبتت عدة دراسات بأن بياض البيض يحتوي كمية كبيرة جدا من البروتين بينما صفار البيض الذي هو نواة هذه الخلية الكبيرة إنما هو ألياف دهنية تفيد في تركيب حاثة التوستسترون الذكرية. المعلومات الغذائية يحتوي بياض كل بيضة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :     السعرات الحرارية: 17     الدهون: 0.06     الكاربوهيدرات: ...

المزيد
Image

بيبسي

كل لتر من البيبسي يساوي 400 سعرا حراريا الـبيبسي كولا (بالإنجليزية: Pepsi-Cola) أو بيبسي وحسب (بالإنجليزية: Pepsi) هو مشروب غازي ينتج ويصنع عن طريق شركة بيبسيكو (PepsiCo) العالمية. أنتج لأول مرة سنة 1890م ومن إنتاجات هذه الشركة أيضا مشروبات غازية أخرى مثل ميرندا وسفن أب، إضافة لبعض المأكولات السريعة "كالسناكس" وتباع منتجات بيبسي في أنحاء مختلفة من العالم مع اختلاف الجودة حسب الدولة التي تباع فيها. تسمية البيبسي أتت من اسم إنزيم الببسين الذي ...

المزيد
Image

بيض

تحتوي كل بيضة على 75 سعرا حراريا بيض (طعام) مما لا شَكّ فيه أن بيضِ الدجاج يَعتبر من المصادر الهامة لطعام الإنسان. الطعم الجيد والتطبيقات العديدة في تحضيرأنواع مختلفة مِنْ الطعام أدى إلى زيادةِ استهلاكِ البيضَ في العالمِ سنة بعد أخرى. القيمة الغذائية للبيضِ: يحتوى بيض الدجاج على العديد من العناصر الغذائية ولقد روجت النوعية الممتازه لبروتين البيضة لأن يكون على قمة مصادر البروتين الحيوانية هذا بالإضافة لاحتواءه على العديد من ...

المزيد
Image

بيض مسلوق

بيض مسلوق إن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه . تركيبته : يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في أحد قطبي البيضة ، و القشرة . 1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه ...

المزيد

السابق1...  456789...  37التالي