قيم غذائية : بحث سريع  


Image

الفانيليا

يحتوي كل 100غ من خلاصة الفانيليا على 288 سعرا حرارية الفانيليا ثمرة نبتة الفانيليا وهي عبارة عن قرن طويل جداً يصبح أسوداً وعطرياً عندما يجف، وتصنع منها الحلويات وله رائحة زكية، وتعد أندونيسيا صاحبة أعلى إنتاج للفانيليا حول العالم. المعلومات الغذائية عن خلاصة الفانيليا يحتوي كل 100غ من خلاصة الفانيليا، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :     السعرات الحرارية: 288     الدهون: ...

المزيد
Image
Image

المَصطَكى أو المستكة ( مسك دروس )

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء (من اليونانية [1] mastikhān· مَستيخان ·· مَضغ) هو شُجيرة من عائلة الفُستقيّات تنمو في المناطق المتوسطية، ذات ثمار حمراء ثم سوداء. من أسمائها أيضا Pistacia lentiscus، Lentisco، lentisque قال ابن منظور في لسان العرب أن المصطكى هو العلك الرومي، بينما قال أبو محمد عبد الله بن محمد الازدي الصحاري في كتاب الماء أنه اللبان المسقطي، فيما ذكر داود الأنطاكي فيكتابه التذكرة بأنه معرّب عن مصطيخا اليوناني ...

المزيد
Image

اوريغانو ( زعتر جاف )

لكل ملعقة من الأريجانو = 5 وحدات حرارية الأريجانو .. ويلتبس عليهم في تعرفيه في أنه زعتر مجفف أم ريحان مجفف الأريجانو أو الاريغانو هو الزعتر البري ويستعمل بكثره في الأكلات الايطالية وبعض أنواع الصلصات وهذه صور له وهو أنواع من الزعتر

Image

باذنجان

يحتوي كل كيلو غرام من الباذنجان 150 وحدة حرارية البَاذِنْجَان أو الأَنَبُ أو الحَدَق أو الحَنْدَقُوق أو الحَيْصَلُ أو القَهْقَب أو الكَهْكَب أو الكَهْكَم أو المَغْد هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية واسمه العلمي Solanum melongena سولانوم ملنجينا, وهو نوع من الخضراوات الموسمية, و يتميز بلونه البنفسجي الداكن أو الأسود. الأصناف الزراعية أصناف من الباذنجان: برتقالي و بنفسجي غامق و بنفسجي فاتح. باذنجان تايلندي توجد أصناف ...

المزيد
Image

بازلاء

يحتوي كل كيلو من البازلاء على 807 وحدة حرارية يحتوي كل كوب من حبوب البازيلاء 145غ على 117 وحدة حرارية   بازلاء البازلاء نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة البقولية واسمها العلمي (باللاتينية: Pisum sativum). وهي معروفة أيضاً باسم الجلبانة في تونس والجزائر والمغرب وباسم بسلة في مصر وبعض البلدان الأخرى. الوصف النباتي   تندرج البازلاء أو البسِلّة تحت (الخضراوات) وهي من الفصيلة الفراشية وثمارها عبارة عن قرون تحتوي بداخلها حبات صغيرة كروية ...

المزيد
Image
Image

باكينغ باودر

هو مسحوق نفخ العجين يوضع على االكيك حتى ينتفخ وبدون اضافتها تكون الكيكه معجنة مثل الخميرة التي نضيفها للدقيق, لكن هذه مخصصة للكيك ولا تحتاج وقت حتى تختمر بمعنى تخمراالكيكة بسرعة بمجرد وضعها بالفرن مكتوب على علبتها Baking powder وتسمى باللغه الفرنسيه la levure . او Poudre a pate .

السابق123456...  37التالي