قيم غذائية : بحث سريع  


Image

أناناس

المعلومات الغذائية   يحتوي كل كوب من قطع الأناناس (165غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :  السعرات الحرارية: 82  الدهون: 0.20  الدهون المشبعة: 0  الكاربوهيدرات: 21.65  الألياف: 2.3  البروتينات: 0.89  الكولسترول: 0 أناناس وبري هي نوع نباتي يتبع جنس الأناناس من الفصيلة البرومالية والأناناس فاكهة استوائية لا تنبت إلا في المناطق الاستوائية. للأناناس شكل هرمي ومميز وملفت للنظر، لذيذ ...

المزيد
Image

اجاص

لكل قطعة = 50 وحدة حرارية الكمثرى أو الأجاص الأوروبي نوع نباتي من جنس الأجاص من الفصيلة الوردية. الموئل والانتشار   موطنه تركيا والقوقاز وكل مناطق أوروبا من اليونان والبلقان إلى إسبانيا وشمالاً من هولندا وبلجيكا إلى روسيا باستثناء اسكندنافيا وبريطانيا والبرتغال الإزهار والإثمار   تحمل الكمثرى معظم أزهارها طرفيا على دوابر كما في التفاح والقليل منها يحمل جانبيا على أفرع من عمر سنة من براعم مختلطة. إذ يبدأ التمايز ...

المزيد
Image

ارز ابيض

لكل كيلو غرام من الأرز بسمتي = 1050 وحدة حرارية الأرز المزروع أو اختصاراً الأرز أو الرز باللاتينية: Oryza sativaوبالإنجليزية: Rice هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز باللاتينية: Oryza ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا. وهو من محاصيل الحبوب الغذائية. موطن الأرز وانتشاره في العالم   لا يعرف موطن الأرز الأصلي على وجه التحديد ولكن يرجح أن يكون من شرق آسيا فقد بدأت زراعته في وادي نهر يانغتسي في الصين منذ 2000 عام قبل ...

المزيد
Image

اكليل الجبل ( روز ماري )

يحتوي كل 100غ من اكليل الجبل على 131 سعراحرارية إكليل الجبل (نبت) 'إكليل الجبل أو حصى البانأو " الروزماري"' نبات عطري يتبع الفصيلة الشفوية. الوصف النباتي الروزماري أو حصى البان النبات عبارة عن عشبة معمرة. أوراقه ضيقة وطويلة سطحه الأعلى أخضر غامق وبراق ومنقط بنقط صفراء ذهبية أو بيضاء فضية وسطحه الأسفل مكسو بشعيرات بيضاء دقيقة ونوراته نيلية اللون أو زرقاء ينمو بريّاً في دول البحر الأبيض المتوسط مثل الجبل الأخضر في ليبيا، ...

المزيد
Image

البابريكا ( فلفل حار )

يحتوي كل 100غ من البابريكا 282 وحدة حرارية البابريكا يُعَد البابريكا نوعاً من التوابل المُعَدة عن طريق طحن فواكه أنوم الفليفلة المجففة (مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الحار).وفي بعض بلدان أوروبا، تُطلَق كلمة بابريكا على الفلفل الأخضر. وتُستخدم التوابل في الكثير من المطابخ لإضافة اللون والنكهة إلى الطعام.وقد يتراوح البابريكا من كونه حلواً(معتدلاً ،ليس حاراً) إلى حاراً (ساخناً). وقد تختلف النكهات أيضا من بلدة إلى أخرى. أصل ...

المزيد
Image

البابونج الألماني

البابونج الألماني البابونج الألماني (باللاتينية: Matricaria chamomilla) ويعرف اختصارًا بالبابونج نوع نباتي عشبي حولي من جنس البابونج. النبات ذو رائحة عطرية زكية وهو ذو فائدة طبية كبيرة. الوصف النباتي   يتراوح طوله ما بين 5-15 سم، وسوقه رقيقة دقيقة سريعة النمو ومتفرعة بدون انتظام ويندر أن تكون منتصبة، مغطاة بزغب قليل. والأوراق متبادلة غير معنقة طويلة كأوراق النجيليات ريشية ثنائية أوثلاثية التشقق، والتشقق عميق وتنمو من القاعدة وتتواجد في ...

المزيد
Image

الثوم المعمر ( اخضر )

ثوم معمر ثوم معمر هو نوع من الخضراوات قريب الصلة بالبصل، ينمو في أوروبا وآسيا. وهو نبات ذو جذر منتفخ يُشبه البيضة يتكون من مجموعة فصوص تشبه الهلال. تخرج منه أوراق أنبوبية طويلة ورفيعة. ويحمل النبات رؤوسًا زهرية مستديرة ومحكمة تتكون من أزهار بنفسجية صغيرة. الاستخدام تقطع أوراق الثَّوْم المعمَّر وتُستخدم مادة تعطي نكهةً لبعض الأطعمة، كالسلطة والحساء والعِجَّة والجبن. وهي تحتوي على قدرٍ كبير من فيتامين (ج). ينمو الثَّوْم المعمَّر ...

المزيد
Image

الزعفران

لكل 100 غ من الزعفران = 310 وحدة حرارية الزعفران المزروع أو اختصارا الزعفران هو نوع نباتي بصلي ينتمي إلى جنس الزعفران من الفصيلة السوسنية. الجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز، وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.الاستعمالات الطبية الجزء الفعال في الزعفران هو ...

المزيد

123456...  37التالي